Injera L’injera è il pane nazionale dell’Etiopia e si realizza con dei chicchi di un cereale africano chiamato tef che contiene una quantità maggiore di minerali essenziali – quali calcio e potassio – rispetto ad altri cereali. Il tef, inoltre, ha tre volte la quantità di ferro contenuta in cereali quali orzo e grano. Per prepararlo, innanzitutto, i...
Partecipare ad una cerimonia del caffè Il bunna, o caffè, è parte integrante della cultura etiope dal momento che l’Etiopia è la primissima produttrice di caffè. In tutto il Paese puoi assistere alle tradizionali cerimonie del caffè che mostrano la preparazione di questa bevanda tanto amata. Una donna nativa offre una performance simile ad una danza che dimostra...
Le Cascate del Nilo Azzurro A soli cinque minuti dalla città di Bahar Dar, si può godere dello spettacolo più emozionante offerto dal Fiume Nilo Azzurro: le pittoresche Cascate del Nilo Azzurro. Chiamate localmente Tis Isal, o “Fumo del Fuoco”, presentano un’altezza compresa fra i 37 e i 45 metri. Estendendosi per 800 km prima di raggiungere le praterie del vicino...
