Frutto dell’albero del pane
Il frutto dell’albero del pane, che probabilmente è il raccolto più popolare delle Isole Marshall, si trova praticamente ovunque e viene preparato in qualsiasi modo.
Si tratta di un cibo marshallese basico e il Paese è ricco di alberi di questo tipo. Gli alberi vengono piantati in una fossa dalla profondità di circa 30cm che viene poi riempita con diversi tipi di concimi; in seguito si aggiungono della terra e del fertilizzante.
Il frutto dell’albero del pane si può servire in vari modi e si può anche conservare per consumarlo fuori stagione.
Merluzzo barramundi
In un Paese circondato da acque tanto abbondanti, il pesce fresco non manca mai.
Uno dei piatti più deliziosi è il merluzzo barramundi. Catturato fresco ogni giorno, questo pesce viene spesso cucinato avvolto da foglie di banana che mantengono il calore nel corso della cottura e che consentono di eliminare il forte odore.
Caldarroste
In Italia adoriamo mangiare le caldarroste in autunno ma, sulle Isole Marshall, si consumano sempre. Vengono vendute soprattutto nei mercati e si possono acquistare in qualsiasi momento del giorno.
Pollo arrosto
Sicuramente ti starai chiedendo cos’avrà di tanto speciale il pollo arrosto marshallese. Beh, in effetti, questo piatto si può ordinare in molti altri posti però, sulle Isole Marshall, ha tutt’un altro sapore.
Presso alcune delle Isole Esterne come, ad esempio, sulla Roi-Namur, i polli vengono allevati direttamente nei cortili dei ristoranti o degli hotel. Potrai scegliere il pollo che verrà poi ucciso, pulito e cucinato proprio davanti a te.
Insomma, mangerai della carne freschissima, il che, al giorno d’oggi, è quasi raro in tanti altri Paesi.
Gamberetti fritti
Anche i gamberetti vengono sempre serviti freschissimi e rappresentano un cibo basico da preparare in tantissimi modi.
Una delle varietà più popolari consiste nei gamberetti fritti speziati. Per prepararli, vengono prima sbucciati e puliti e, in seguito, si passa alla frittura. Una volta pronti, si condiscono con della salsa piccante.
Possono essere consumati come snack, come stuzzichino o come piatto principale. In ogni caso, assicurati di avere a disposizione tantissima acqua da bere dopo aver mangiato!
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