Assister à une cérémonie du café
Le bounna, ou buna, ou encore café en français, fait partie intégrante de la culture éthiopienne.
On pense que l’Ethiopie aurait été le premier pays producteur de café au monde, c’est pourquoi le café tient une place si importante dans la culture éthiopienne depuis les prémisses de l’histoire du pays.
Vous pourrez être témoin de cérémonies de café traditionnelles à travers tout le pays. Ces rituels, qui peuvent sembler certes élémentaires comparés à d’autres expressions culturelles plus élaborées, définissent la manière éthiopienne de préparer et de prendre le café.
Une cérémonie de café authentique présente de façon créative la façon dont la boisson la plus vénérée du pays est préparée. Vous serez sans doute fasciné par le spectacle d’une femme qui, comme elle exécuterait une danse, prépare le café avec de l’art et de la technique, du nettoyage des grains à la cuisson, et du meulage à la mise à ébullition.
Le point culminant du rituel est bien sûr le moment où l’on boit le café, c’est-à-dire lorsque la boisson éthiopienne, à la texture douce et aux arômes stimulants et qui vient tout juste d’être préparée, est servie dans un cini ou dans une coupe de style chinois. Cette cérémonie intéressera autant les amateurs de café que les non-initiés.
Malgré leur simplicité et leur manque de magnificence, les cérémonies de café sont des pratiques persistantes et essentielles dans la culture éthiopienne depuis les temps les plus reculés.
Pêcher et observer les animaux sauvages
Si vous cherchez un lieu de vacances où vous pourriez apprendre à pêcher, l’Ethiopie est tout simplement faite pour vous. Bénie d’une abondante quantité de ressources aquatiques naturelles, l’Ethiopie est le pays d’Afrique le plus attrayant pour la pratique de la pêche.
Les lacs, les rivières et les fleuves d’Ethiopie grouillent de poissons. On y dénombre d’ailleurs plus de 200 espèces différentes parmi lesquelles la perche du Nil, la truite arc-en-ciel et le poisson-chat.
Le Lac Tana, plus grand lac d’Ethiopie, est réputé pour être l’une des destinations favorites des pêcheurs néophytes.
La beauté des paysages bordant le lac et des eaux étincelantes de Tana offre une expérience remarquablement agréable et relaxante.
Ziway, Langano, Chamo et Abaya constituent égalementd’excellentes destinations de pêche. La plupart des hauts lieux de pêche éthiopiens abritent, outre les poissons, d’impressionnants animaux tels que de gigantesques crocodiles, des hippopotames et des flamants roses mais aussi des arbres et des fruits exotiques.
Faire du shopping
L’artisanat éthiopien reflète bien la richesse culturelle du pays, et ce depuis le 19ème siècle. Les traditions et le mode de vie des Ethiopiens se découvrent à travers leurs produits artisanaux uniques, véritables témoignages de l’évolution de la culture du pays à travers le temps.
Les authentiques produits artisanaux que vous trouverez dans le pays constitueront de merveilleux souvenirs à rapporter chez vous. Ils vous remémoreront non seulement le pays, mais aussi ses traditions et ses coutumes rurales.
Vous trouverez des produits artisanaux dans toutes les boutiques du pays, que ce soit du mobilier, des poteries, divers accessoires de cuisine, des tapis et toute une gamme de décorations variées pour votre maison.
Parmi les souvenirs les plus typiques du pays, vous pourrez acquérir de magnifiques paniers colorés fabriqués et couramment utilisés dans les zones rurales d’Ethiopie.
Il existe des paniers très différents dont les styles varient selon leurs utilisations. Certains sont utilisés pour stocker le grain, d’autres pour vendre des produits et d’autres encore pour servir la nourriture.
Les produits artisanaux sont produits en abondance et ils sont en outre très bon marché. Vous ferez sans nul doute de très bonnes affaires si vous décidez de ramener chez vous des articles très représentatifs de la société et de la culture éthiopienne.
Découvrir et apprécier la musique éthiopienne
La musique est l’une des expressions les plus intéressantes de la culture éthiopienne, elle se caractérise par son mélange vivant d’éléments variés puisque chaque groupe ethnique du pays possède un style musical unique et distinctif.
La musique ethnique éthiopienne mélange les influences étrangères, les apports religieux et bien d’autres facteurs.
Certaines formes musicales sont fortement influencées par les musiques traditionnelles des pays voisins de la Corne de l’Afrique, d’autres sont clairement d’influence chrétienne.
En outre, des musiques purement religieuses se sont développées dans certaines parties du pays, telle que la musique islamique manzuma qui a vu le jour dans la région de Wollo.
La musique ethnique éthiopienne est passionnante car elle révèle l’unité des peuples du pays malgré toutes les différences qui pourraient les séparer.
Visiter les sites religieux
Etant l’un des plus anciens pays chrétiens au monde, l’Ethiopie abrite un grand nombre de sites et d’édifice religieux historiques. Ces sites sont intéressants à visiter car ils permettent de mieux comprendre l’importance capitale que tient la religion dans la culture et dans l’histoire de l’Ethiopie.
Les églises et les temples chrétiens sont innombrables et sont soigneusement répartis dans tout le pays.
Les sites les plus captivants, à la fois pour leur signification religieuse et pour leur architecture, sont l’Eglise Saint-Georges de Addis-Abeba, l’Eglise Debré Birhan Sélassié à Gondar, le monastère de Debré Damo, l’Eglise Sainte-Marie-de-Sion d’Aksoum et le Temple de la Lune de Yeha dans le Tigray.
Outre ces sites chrétiens, l’Ethiopie abrite aussi de splendides mosquées parmi lesquelles la Mosquée d’Ahmad Negash et la Mosquée Jama’a dans le Tigray, la Mosquée Dirrie Sheik Hussein et la Mosquée du Grand Huwar à Addis-Abeba.
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