Bacalhau Un rasgo que el pueblo macaense heredó de los portugueses tras su gobierno colonial en Macao es la pasión por el bacalao. Los platos basados en este pescado son un producto habitual en el menú de la mayoría de restaurantes y casas de comidas del país. Estos platos se preparan con bacalao seco y salado, un alimento básico en Portugal. El bacalao puede...