Aufgrund seiner Lage im Pazifik kann sich Neuseeland an den frischesten Gaben aus dem Meer erfreuen. Die Zubereitung der Gerichte wird durch eine Mischung aus europäischen, asiatischen und polynesischen Elementen bestimmt. Weltklasse-Restaurants werden von Zutaten inspiriert, deren Ursprung eindeutig neuseeländisch ist. Lamm, Langusten, Bluff-Austern, Kiwis, Wild und...
