Probiere Yum Cha und Dim Sum
Yum Cha und Dim Sum sind eine althergebrachte kantonesische Tradition, die man morgens oder nachmittags zelebriert. Yum Cha bedeutet “Tee trinken” und Dim Sum lautet übersetzt “von Herzen”.
Für die Hongkonger ist es eine angenehme Erholung von den alltäglichen Pflichten, heißen Chrysanthemen-Tee zu schlürfen und kleine Klößchen zu verspeisen. Dim Sum bezeichnen eine Vielzahl kleiner Köstlichkeiten wie beispielsweise Frühlingsrollen, dicke Bohnen, Fischkuchen, Brötchen, Wonton-Klößchen, Hühnerfüße und süße Törtchen. Der Tee, den man während Yum Cha genießt, ist vielfältig, angefangen von milden roten Tees bis hin zu etwas stärkeren Sorten wie grünem Tee.
Örtliche Teehäuser mit moderaten Preisen servieren Dim Sum in Bambuskörbchen. Normalerweise zeigen laminierte Kärtchen Bilder der verschiedenen Dim Sum Menüs, um ausländischen Gästen die Bestellung zu erleichtern.
In den teureren Restaurants bekommst Du ein Stückchen Papier mit einer Liste verschiedener Dim Sum Leckereien. Du musst lediglich die Teile ankreuzen, die gut klingen, und schon bist Du bereit für eine authentische Yum Cha-Erfahrung.
Besuche ein Pferderennen in Happy Valley
Ein Besuch der Rennbahn Happy Valley bietet dem Reisenden einen interessanten Einblick in eine der lebendigen Facetten der chinesisch-Hongkonger Kultur. Pferderennen sind für die Ökonomie des Landes ein großes Geschäft. Da Wetten involviert sind, ist die Rennbahn bei allen Bevölkerungsschichten enorm beliebt
Seit dem ersten Rennen, das 1843 auf einem Stückchen Marschland stattfand, gehören Pferderennen zu den festen Gegebenheiten der Hongkonger Gesellschaft. Heute ist die Rennbahn Happy Valley die erste Adresse für Pferdesport. An jedem Renntag werden durchschnittlich sechs Millionen Wetten platziert.
Nächtliche Rennen sind besonders spektakulär, da man die supermodernen elektronischen Bildschirme und die faszinierende Beleuchtung sehen kann, die um so intensiver zu werden scheint, je höher die Einsätze stiegen. Für Touristen und Einheimische leicht zu erreichen, befindet sich Happy Valley nur einen kurzen Spaziergang von der MTR-Station Causeway Bay entfernt.
In Hongkong gibt es noch eine weitere erstklassige Arena für Pferderennen, den Sha Tin Rennkorso in den New Territories. Er hat einen eindrucksvollen Diamond Vision Screen, der 70,4 Meter lang und 8 Meter hoch ist.
Mache mit der Star Ferry eine Tour durch den Hafen
Die zwei wichtigsten Inseln Hongkongs haben effektive Massentransportmittel, angefangen von einer Auswahl öffentlicher Buslinien bis zu der gut geölten Maschinerie des örtlichen Metro-Systems, das als MTR bekannt ist.
Aber ganz egal wie effizient diese Systeme auch sind, keines hat den einzigartigen Charme der Star Ferry, die seit 1888 Pendler zwischen Kowloon und Hongkong transportiert. Diese Passagier-Fähre ist eines der Überbleibsel aus der britischen Kolonialzeit.
Aber die im Hafen verkehrende Fähre ist nicht nur Teil der Geschichte, sondern aufgrund ihrer Zweckmäßigkeit auch eine Ikone. Die 8 Minuten lange Fahrt kostet nur HK$2.50 oder rund 32 Cent.
Die Tour ist auch eine preiswerte Möglichkeit, den Victoria Harbour in seiner ganzen Pracht zu genießen, insbesondere bei Nacht. Kurz vor 20 Uhr macht die Fähre auf halber Strecke einen Stopp, damit die Passagiere das festliche Ambiente von Klängen, Laser und Feuerwerk während der abendlichen Symphony of Lights in sich aufnehmen können.
Fahre mit der Ding Ding
Das Sightseeing in den geschäftigen urbanen Zentren und Wohngebieten Hongkongs bekommt einen Hauch von Faszination, wenn Du Dich an Bord einer der klapprigen Straßenbahnen der Stadt begibst.
Von den Einheimischen liebevoll “Ding Ding” genannt, fahren die Bahnen eine 30 Kilometer lange Tour mit Startpunkt Kennedy Town im Westen zum Zielpunkt Shau Kei Wan im Osten. Entlang der Strecke können die Passagiere Blicke auf das Leben auf den Straßen erhaschen und viele architektonische Wunder sehen.
Straßenbahnen gehören seit 1904 zum Verkehrsbild Hongkongs und haben den Aufstieg der Stadt zu globalem Ruhm miterlebt. Gegenwärtig gibt es 163 Straßenbahnwagen, die jeden Tag durchschnittlich 230.000 Passagiere befördern.
Gönne Dir einen Shopping-Tag
Von Schnäppchen in Outlet Shops bis hin zu Haute Couture in Designer-Boutiquen – Shopping in Hongkong ist eine Quelle des sündigen Vergnügens für alle, die es danach verlangt. Reisende treffen auf solch eine entmutigende Auswahl von Geschäften, dass ein Tag für einen wohlverdienten Kaufrausch einfach nicht ausreicht.
Straßenmärkte wie Stanley Market, Jade Market und der Temple Street Nachtmarkt sind eine Herausforderung für ernsthafte Schnäppchenjäger mit exzellenten Feilscherqualitäten. Denke an die Sicherheit Deiner Taschen und anderer Habseligkeiten, während Du die Stände durchstreifst, um Dich vor Diebstahl zu schützen.
Für die, die es sich leisten können, etwas mehr Geld auszugeben, sind Causeway Bay, Central und Admiralty geeignete Orte. Hier gibt es Designer-Shops und Kaufhäuser.
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